Kaffee ist heutzutage eines der am weit verbreitetsten Heißgetränke weltweit und daher kann der Kaffee als sehr wichtiger wirtschaftlicher Posten angesehen werden. Derzeit bestreiten schätzungsweise über 25 Millionen Menschen weltweit ihren Lebensunterhalt durch den Anbau, Import und Export sowie den Verkauf von Kaffee. Hierbei stellt der Kaffee, neben dem Erdöl, die zweit-wertvollste Handelsware aus den Entwicklungsländern dar.

Der Kaffee greift auf eine sehr weitreichende Geschichte zurück und ist heutzutage aus sehr vielen Kulturen nicht mehr wegzudenken. Das beliebte Heißgetränk ist in vielen Ländern ein sehr wichtiger Bestandteil der gesellschaftlichen Unternehmungen. Auch hierzulande trifft man sich gerne mit Freunden oder Verwandten zu einem gemeinsamen Kaffeetrinken in Cafés oder in den eigenen vier Wänden.

Kaffee ist nicht gleich Kaffee.

Die Zubereitungsarten von Kaffee unterscheiden sich je nach Land und Kultur erheblich, woraus sehr unterschiedliche Geschmacksnoten resultieren. Neben den unterschiedlichen Zubereitungsarten der verschiedenen Kulturen wirkt sich auch die Feinheit der gemahlenen Kaffeebohnen stark auf den Geschmack des Kaffees aus. Auch die Mischung der verwendeten Kaffeesorten ist nicht unerheblich für die Geschmacksgebung des beliebten Heißgetränks.

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Hierzulande wird zumeist der sogenannte Filterkaffee bevorzugt, bei dessen Zubereitung das heiße Wasser tropfenweise in das sich im Kaffeefilter befindliche Kaffeepulver gegeben wird. Der poröse Kaffeefilter, welcher in den meisten Fällen aus Papier besteht, übernimmt hierbei die Aufgabe, das Kaffeepulver daran zu hindern, in die Kaffeekanne oder Tasse zu gelangen. In den meisten Fällen übernimmt eine Kaffeemaschine die Aufgabe des Aufbrühens, wobei manche Kaffeetrinker auch ein Aufbrühen von Hand bevorzugen.